第十二章 家宴

/>     这么一来，就用去了一条大鱼。

    第二条大鱼则是收拾好了之后，在鱼身上用花刀轻轻的片了几下，鱼肚子里只放了葱姜蒜、盐和酱油，放在锅里直接清蒸，就把鱼肉的独特的味道全都散发了出来。

    第三条鱼则是用花刀片成了鱼片，放了自家菜地里种的的白菘（就是现在的白菜），再从坛子里挖了一些罗婶原先做的酸菜，做了一盆酸菜鱼片；剩下的鱼身上剔下的鱼肉做了一道糖醋鱼条，最后的一点点鱼肉残渣混合豆面面粉做了一道鱼肉面。

    第四条鱼则是谭叔下手做的野菇烤鱼，先把鱼去了鱼鳞和内脏烤熟，然后再将野菇切片淋上水撒上盐煎熟，再将野菇汁倒在鱼上面，这样一来，鱼既保留了烧烤后的香脆，入口也不会干巴巴的，反而多了野菇的香味。

    而当初放到一边冷却的鱼鳞汤汁，在冷却了一会儿之后，已经凝结成了洁白如玉的胶冻，切片装盘，加入蒜泥、醋、白糖、盐、酱油、香油和芝麻酱等拌匀调成的酱汁浇了上去，罗婶还特别高兴地加上了一朵白萝卜雕花。

    其实这些菜如果有辣椒的话会更加美味，可惜容韫和并没有在这里见过辣椒这种植物，就连那个泡椒，也是去年谭叔去山里打猎的时候，偶然间看到一株，便顺手摘了下来几个，带回来的种子种在了容家的院子里，今年也不过得了十几斤。

    这些菜，加上熬得雪白的砂锅鱼头豆腐汤，还有大妞做的燕北特色菜小鸡炖粉条、蘑菇萝卜炒鸡蛋、兔肉炖土豆、鹿肉炒豆角、酿馅茄子、木耳黄瓜拌干豆腐、核桃仁手撕菜和蒜苗小青菜炒豆腐泡，正正好一共是二十道菜，凑够了吉利的双数。

    这做菜用的白菜和萝卜，都是如今容家自己耕种的那五亩地上种的。

    虽说如今燕北下了雪，可到底还是没有真正的入冬，所以地里的白菜萝卜长势还是不错的。

    每天一大早，谭英远和蔡百瑞都会到地里扒开积雪，扒几颗萝卜白菜回来，就是容家这一天的菜了。

    而那豆腐则是隔壁的马家女主人袁氏自己磨得。

    那袁氏没出嫁之前，家里就是做豆腐卖豆腐的，所以她也是从娘家学得了一手做豆腐的好手艺，做出来的豆腐，又白又香、味道又好。

    袁氏嫁给了马五保之后，平日里自然也是会做些豆腐卖了，补贴一下家用。

    由于袁氏做的豆腐不仅好吃，给的斤两也是足足的，所以这十里八村的，平日里有些余钱的人家，都喜欢买了袁氏做的豆腐，回家做菜上桌，也算是一道难得的好菜了。

    ps：这几章美食写得阿妩每天都好饿嘤嘤嘤……说好的减肥都不行了吖~

    另外，鞠躬感谢亲爱的小天使们的点击、收藏和推荐票票，还有各位亲们的长评和评论，人数太多、阿妩就不一一点名了，在这里群么么一下，再次感谢大家的支持，阿妩一定会努力写文回报小天使们哒~o(n_n)o~