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第十六章 冤家路窄(今天二更)

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    随着颜宝变换的刀法和过硬的刀工,厨房一众人瞧得眼花缭乱目瞪口呆。

    颜宝不仅做出了鲜虾卷、鸡肉卷、五花卷和五彩蛋卷,还切成了各式花样,摆出异常漂亮的造型,完了顺手用萝卜和几个瓜果雕出配花,往盘里一摆,额滴个神神,简直亮瞎一堆眼球!

    这个时代,人只要煮出来好吃就行,哪像她前世的时候餐厅的饭菜都要弄几朵花摆在盘中当配饰,以显档次,是以当她用胡萝卜雕出一朵玫瑰时,厨房众人崇拜的小眼神几乎要将她淹没。

    颜宝抽搐着嘴角,她这也是习惯使然,在九郭村时还能顾忌着材料有限且时刻牢记自己是五岁的奶娃子,不敢过分展露身手,这会儿在这群人景仰崇拜的小眼神里,一不留神把配花都雕出来了。

    大厨老张头激动道:“没想到小颜姑娘这么厉害,我老张头年轻的时候去过京城,有幸看到过当年京城第一厨廖谷大师做过菜,当时他也用水萝卜雕出朵牡丹来,那刀功简直神了,据闻,要练到那样的刀功没有几年功夫是做不到的,没想到小颜姑娘年纪这般小竟也有此功力!”

    如此,众人不禁疑惑了,这小颜姑娘莫不是打娘胎里就开始练刀功了吧?

    闻言,颜宝心里一个咯噔,面色却不变,淡定道:“姑娘我天赋异禀,只用了一年。”事实上雕花并不难,当初她跟爷爷学几天就学会了,刀功之难在于眼疾手快有准头,说起来简单,然真正做起来却不容易。

    众人又是一阵惊叹。

    在颜宝做了不少卷子后,厨房的人可是大有口福了,掌柜的也是个会做生意的,立刻送了一盘子出去让客人免费试吃,得到了客人一致称赞。

    掌柜的心花怒放,后厨里,老张头已经开始学习如何制作卷子了,卷皮不一定要用蛋液,用面皮更有嚼劲也不容易让里头的东西露出来。

    过程老张头都看明白了,就是其他人也都清楚,关键是做法,老张头边做颜宝边在一旁指点,不多时倒也想做得像模像样,味道还是不错的,只不过比颜宝做的差不少,明明都是一样的步骤,也就手法不同,就算颜宝手法熟练些,也不该差这么多。

    颜宝其实也不明白,不知为何,她也觉得自己做的东西越来越好吃了呢,而且她吃得也不少,不但没变胖,反而最近腰又松了几分。

    没办法,她就是随随便便炒上一样菜都比老张头做的要好吃数倍,便是乔掌柜都说比城里不少酒楼大厨做的都要好吃呢,纯属人品问题,不是个人教法不当,掌柜的和老张头也很无奈。

    不过经过颜宝的指点后,客人都说老张头炒的菜也比平日里好吃多了,乔掌柜一阵眉开眼笑。

    有了这么一桩交易,隔天早上颜宝买起菜来也不吝啬,怎么有营养怎么来,顺带着还买了不少西红柿,她在五彩蛋卷里加的酸甜酱汁主要材料就是它,可惜暂时还没有发现辣椒,不然她还能做些辣椒酱。

    说起这个她还颇有些感慨,据她那个时代记载,西红柿这种蔬菜原先是长在秘鲁森林后来才传到欧洲,明代时引入中国,这个架空的时空倒是有些意思,许多她那个时候从国外引进的食材现在也能见到,西红柿就是一种,不过这里叫红番果。

    卖菜的是个四十来岁的老农,家里种了不少,可这东西却不好卖,生吃吧,没有水果香甜好吃,略有些酸,煮熟了更是酸倒牙,上次颜宝买他见对方是个小姑娘,也... -->>
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