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第五十四章 吃酒席

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闹洞房之前还有一闹,叫闹公婆。这个怎么闹呢?一说大家就都明白。

    就是在婚礼当天,家里的客人都招待的差不多了。一些相熟的客人会和今天帮主家干活的人一起,把新郎的父母找出来,有些也会找新郎的堂叔堂婶等长辈。

    他们把这些长辈找在一起,就开始起哄玩闹,问一些问题,开些小玩笑。最多的就是找来毛笔墨汁,在他们脸上画东西,或者做一些很高兴的东西让他们戴在身上。

    唐西曾听爷爷说过,大家这么捉弄新郎的父母,也不是乱来,而是有目的的。一来是为了热闹,喜庆的日子,大家玩闹开心一下。二来是做给新娘和新娘的家人看的,想以这种方式告诉新娘,公公婆婆都是很好的人,和左邻右舍,亲戚好友都关系很好,也很好相处。

    这种形式,城里人结婚基本上都不会出现。所以苏白看着很好奇,还参与进去大喊大叫的。

    闹公婆还在继续,之前带唐西到这里来的男子去而复返。原来是请唐西过去坐席,虽然他知道了唐西不是新郎的同学,但是今天是喜庆日子,没人会计较这些,不就是多加一副碗筷的事。

    “你吃饭了吗?要不要一起去?”唐西问苏白。

    “没吃呢,婚礼太好玩,我都忘了吃了”。

    “跟我一块去坐席”。

    “哦”

    唐西和苏白跟着领路的回到原先的房间,里面还是之前的几个人。唐西一到,这一席人到齐就可以开饭了,虽然多了个苏白,也没事。

    这是这桌客人的第一席,上的是当地的特色菜,八大碗。八哥海口大碗,装着满满的八道热菜,四荤四素。由两个手臂有劲的小伙用四方大托盘端上来,一个端着荤菜,一个端着素菜。

    再由主家安排在这个房间里陪客的人,按照前三后三中间二,一荤一素相间隔的法子,摆放在桌面上。这是正菜,还有浇头。

    浇头按照人数来上,这一桌几个人,就上几碗浇头。浇头可以说是这里婚礼酒席的精华,婚礼上请的厨子好不好,就看浇头做的香不香。

    苏白显然没有吃过这样的席面,菜一上来就小声的问唐西怎么吃。唐西大概说了一下要注意的东西。其实也没什么说的,现在早就没有那么多讲究了。

    吃完头席,陪客会安排给每个客人上一杯茶。让大家喝喝茶,消消食,聊聊天。等一会儿就开始第二席。

    第二席就叫做酒席,是专门给客人喝酒准备的。这一次是八道各色凉菜,几壶烫好的白酒,如果不喝酒或者要喝其它的酒,要提前打好招呼。

    凉菜上齐,陪客就会在桌上的每一个客人面前放一个酒杯,逐个倒满酒,满到溢出来的那种。然后陪客就从正对席口,也就是上菜位置的正对面坐的人开始敬酒。

    这属于主家对客人来参加婚礼的感谢酒,一般情况下不能拒绝。一连敬酒三杯,客人可以喝两杯,存一杯,这叫喝二留一。

    陪客一左一右,敬完桌上所有的客人。然后是自己喝酒的时间,喜欢喝的可以多喝点,不喜欢喝的就吃菜。

    这里有一点,不喜欢喝酒的要特别注意,那就是千万不要让自己面前的酒杯空着。因为一旦酒杯空了,陪客的人就会觉得你还想喝酒,会继续给你倒酒。

    当然,如果喜欢喝酒,就可以放开膀子开干。你可以自饮自浊,也可以找人划拳拼酒,还可以反过来,回敬陪客的人。
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