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48、第四十八章 SHINOS

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    待到时间差不多了,苏颖从冷藏柜里取出保鲜盒,将盛放在里面的法式冻轻轻倒在案板上,启起春雨,将叠得方方正正的法式冻切下来一片放在瓷盘中,再以特制的酱料点缀。

    “果然很好看啊……”按照四宫的食谱按次序摆出来的法式冻,被绿色的卷心菜包裹成一个方形的小盒子,从顶端黄色的玉米笋开始,不断划分成不同颜色的层面,一直到底部花椰菜和秋葵组成的白绿相间的翡翠色,整道料理在光的照射下闪耀着如同透亮的琉璃一般的色彩。

    “那么现在……就去端给老师看看吧。”苏颖满意地看着自己手上的杰作,往讲台边走去。

    “不合格。”

    此时的四宫小次郎心情并不太好,稍微尝了一口面前的男生做的法式冻,他的心中叹了一口气,这种货色是怎么混到现在的?

    他真是恨不得把这口菜吐出去,食谱上不是写得清清楚楚,处理蔬菜的时候烫熟即可吗?这嘴里的嚼着渣滓一样的感觉是怎么回事?

    “可是……老师。”那男生显然没想到是这个结果,惊慌起来,却见四宫小次郎摆摆手,“下一个!”

    下一个正是苏颖。

    “老师,请品尝。”苏颖将手上的盘子轻轻放在了四宫面前的桌子上。

    很不错啊……

    这是四宫看到苏颖的料理的第一印象。

    九珍蔬菜法式冻,这道菜算是他早期的作品,对他来说当然是比较简单的。虽然用到的蔬菜种类繁多,但是做这道菜需要的只是厨师的基本功,对味道的调合以及对食物外观敏锐的把握。不仅是在远月的住宿研习里,在他自己餐厅让新来的厨师做训练的时候,他也会用这道菜作为考题。

    但是极少有人能将外观这两个字做得如此淋漓尽致。

    食谱给出的烹饪和处理时间都是一个大约的数字,毕竟水温、食材的不同,所需的时间也会发生相应的变化。像刚刚那个男生的法式冻,烹煮的时间过长导致食材都失去了本身的颜色,看着都让人没什么胃口。

    但是这个女生的作品,绚烂明亮的色彩看上去简直和他家餐厅里的这道菜一模一样,完全不像是一个学生做出来的。

    “你叫什么名字?”四宫小次郎突然开口问道。

    “啊?我吗?我叫苏颖。”苏颖完全不知道发生了什么事情,面前的老师怎么看着自己的料理想了一会就问自己的名字了?

    嗯?难道是我刚刚和伊武崎峻说话被他注意到了吗?苏颖的心里泛起了嘀咕。

    “苏颖啊……”四宫小次郎默念了一下这个名字,拿起刀... -->>
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