39 美食达人 （三十八）

    素西炸了一盘子外焦里嫩、金灿灿的大肉虫子。

    徐攸之试着吃了一条，酥脆芳香，味道鲜美，毫无昆虫的腥味。传闻果然不假，这竹虫有一种淡淡的奶香，类似家里面做的油梭子，不过要鲜的多。

    可以得出结论，竹虫简直是上天赐给人间的美味，如果能以平常心对待，比什么猪肉羊肉的都要好吃几倍。

    徐攸之越吃越上瘾，像嚼薯条一样，一条一条地塞进嘴里，片刻的功夫儿，这一盘子竹虫就被干掉了大半。

    阿思见徐攸之吃的起兴，心里面不免有些好奇，一种虫子而已，虽然长的没有蜘蛛、甲虫那样邪恶，但也好不到哪里去，真有那么美味吗？

    眼看再不动手，所有的竹虫即将被徐攸之歼灭，阿思走过去，夹了两条虫子放到了自己的餐盒中，和里面的蚂蚁蛋掺和到了一起。

    她小心翼翼的咬了一口，金黄色的外皮酥脆的如同小时候吃的虾片，内部则是洁白的类脂肪物质。

    这可是高浓度的蛋白质，能够增强人体的骨骼，而不会发胖。

    实乃上佳的营养品，适合各个年龄段的人。

    素西的昆虫大餐仍在继续，她下面要做的美味是食用范围广泛的蜂蛹。

    这玩意儿徐攸之没吃过，不过倒是喜欢外观相似、比这大上一些的蚕蛹，

    蜂蛹可算得上是昆虫食品中的佼佼者，风味独特备受青睐。蚕蛹也是鼎鼎大名的昆虫食品，有些人搞不清楚二者的关系，甚至认为是同一种东西。

    这就闹了笑话。

    蜂蛹是西南各民族都喜欢食用的美味佳肴，内陆也有不少吃这种东西的人。

    在许多人的观念中，蜂蛹是一种别具风味的食物，而不属于昆虫的范畴之内，这显然是认识上的误区。

    在西南的山区，野蜂较多，除中华蜜蜂以外，被发现的野蜂大约有90余种，但是人们经常食用的主要是体型较大、集群筑巢而居的土蜂、马蜂、胡蜂与蜜蜂的虫蛹。

    蜂蛹源自于蜂巢，实质上就是蜂的幼虫，要想获得这种珍贵的食材，就要从野生蜂的巢穴入手。

    当野外的蜂巢被找到后，不能盲目的摘取，技术非常讲究，一般趁着天黑用旺火浓烟熏燎，驱走成虫，方可取之。

    如若贸然行事，将有不测之祸，被愤怒的蜂群蛰成猪头也没什么稀奇的。

    还可以用气味强烈的药剂喷射蜂巢，等到蜂群搬家，再去摘巢。

    这是获取蜂蛹的通用办法。

    由于蜂蛹大多数都是野生的，产量极低，所以和营养价值各有千秋的蚕蛹比较，价格高上了几倍。

    素西从储存各种昆虫食材的仓库中取出了一个蜂巢，小格子里面密密麻麻排列着蜂蛹，大多是活着的，能看到它们还在蠕动。

    素西一个个的取出蜂蛹，放到笼子上蒸熟，通风晒干，然后下入六成温度的油锅。

    热油将蜂蛹炸到鼓胀而呈金黄色时，拌入椒盐就可以放在摊位上出售了。

    素西写了一个标签，美味蜂蛹，八十元一斤。

    徐攸之不知道贩卖昆虫算不算是暴利行业，但价格十分昂贵，普遍都在百元开外。

    素西已经把售价定的极低了，要知道，在产地，蜂蛹的收购价都不止七十元，更别说加工好的了。

    而一些旅游区，烤蜘蛛要卖到八十元一只，一样的东西，素西却只卖二十元。

    这样一看，素西是个非常讲良心的生意人。

    这是因为素西的主要目的是推广昆虫产品，并非要在昆虫上捞到足够的油水……且不论这钱带不回现实世界，就算可以，她也不会这么做。

    素西渴望地球上每个人的餐桌上都有昆虫的存在，这几乎成为了她的执念。

    但是在地球上，这个愿望难以实现，位卑言轻，而且人们对她生活的国家印象普遍不好，认为那是个落后的地区，饮食文化自然也没有可取之处。

    素西改变不了这个现状，只能在梦世界中完成这个理想。

    即便她不能长久停留在这里，还是下定决心要做些什么。

    和这一比，所谓厨师竞赛的胜负便没有那么重要了。

    遥想当年，素西一家人食不果腹的时候，就是这些不起眼的虫子救了无数普通人的命。

    所以她对昆虫怀有深厚的情感。

    炸好的蜂蛹，色泽淡黄，味道鲜香可口，徐攸之吃了几个，觉得和蚕蛹十分接近。

    在营养方面，蜂蛹含蛋白质百分之二十点三，脂肪百分之七点五，碳水化合物百分之十九点五，微量元素百分之零点五，水分百分之四十二点七。富含氨基酸、锗、硒、维生素和钙，以及数十种对人体有益的酶。

    每百克雄蜂蛹中，含核酸四十一毫克，氨基酸二十九点八五毫克，维生素A五零一毫克，维生素E二百七十五点三八毫克，维生素C二十点四毫克，铁二十毫克，钙五百毫克。

    蜂蛹具有抗衰老，抗夜盲症、抗心血管疾病、消除自由基和保护上皮组织、促进发育的作用，乃是一种纯天然的保健食品。

    素西的昆虫还有许多，不乏蝎子、蜈蚣这些剧毒之物。

    不过素西的食材不止有昆虫，她的食材中有几条家乡特产的毒蛇，询问徐攸之要不要体验一下。

    徐攸之摇头，他不至于为了一口吃的而到了饥不择食的地步，有些东西即使美味，也不要轻易的尝试。

    毕竟作为这个世界唯一的智慧生物，有责任和义务去维持生态的平衡，适量地减少食谱上的名目，善待动物们就是间接的保护自身。

    因为从某种程度上，处于低级生命形态的人类仍然是脆弱的，承受不了大自然的变化，随便升一下温度，下几场大雨，就能带来难以想象的灾难。

    血淋淋的教训摆在眼前，怎能不吸取经验重蹈之前的覆辙呢。

    昆虫食用一些倒没什么，以它们的繁衍能... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读