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281、失传的味道,惊艳到无法形容!

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    上面这个评论说的没错。

    赵家祥老师是谁啊?

    那可是在美食界直接成为泰山的人。

    很多人以前想吃他做的菜,可谓是一掷千金都不为过。

    要不是对方年纪大了,家里也不允许他天天在外面,跑他自己也有意淡出去。

    哪里会成为如今这种半隐退状态。彡彡訁凊

    赵家祥老先生已经看到了这个清宫樟茶鸭的原貌。

    只见这个樟茶鸭色泽鲜亮。

    刚刚打开盖子。

    后面还隐隐带着一股白色的热清宫樟茶鸭。

    外观红黄诱人,外酥里嫩。

    一闻下去,带有樟木和茶叶的特殊香气,风味咸香。

    赵家祥老先生看到这卖相,更加惊喜了。

    陈飞笑着开口:“这就是我们美食店铺新出的新品清宫樟茶鸭。”

    赵家祥老师作为长辈。

    而且还是本次主要品尝的主要人物。

    姐妹花和小枫枫很懂礼貌的没有动筷子。

    要是敢动,他们绝对会被直播上的粉丝喷死。

    这个清宫樟茶鸭陈飞早就切好了

    他切的不薄不厚,看上去每一片鸭子都很整齐。看着就让人很美观。

    赵家祥老师早就忍不住想品尝了。

    他夹了一块,吃进嘴里。

    入口后酒香随咀嚼逐渐散发出来。

    陈飞対这个清宫樟茶鸭的去腥效果非常好。

    这个樟茶鸭的肉香浓郁,以果木和茶叶来熏烤。

    风味吃起来更佳,熏出来的鸭子表面呈标准的棕黄熏烤色。

    这正是为正宗樟茶鸭的风味!

    越吃赵家祥老爷子的眼睛越亮。

    “味道不柴,肉质细嫩,咸淡适中,熏制入味……”

    赵家祥老爷子用了好几个词,来形容此次的清宫樟茶鸭。

    “味道很好!棒极了!”

    老爷子又忍不住连续吃了好几块。

    “这简直就是正宗的清宫樟茶鸭啊!在我吃过的樟茶鸭里面绝对拍的上列。”

    “陈老板,你的厨艺很好!”

    “这个樟茶鸭味道很正宗,就是这个味道!就是这个味道!”

    赵家祥老爷子完全激动了。

    正宗的清宫樟茶鸭,想当初他还特地去四川那边的老牌子樟茶鸭巡街走访过。

    但是吃下来的樟茶鸭,完全不是书上形容的那个味道。

    就连当地人夸张的已经经营了几十年的樟茶鸭创始人的后辈,也做不出那种味道。

    为此,赵家祥老爷子当初还遗憾了好久。

    后来他遇上一个厨艺不错的后辈,他家是以清宫樟茶鸭起家的。

    这让他当时听到确实来了兴趣,以为真的能吃到正宗的清宫樟茶鸭了。

    想不到那个味道还是跟书上说的不对。

    不对不对,赵家祥老师更加失望了。

    清朝才过了一百多年,想不到就最近的这个清宫樟茶鸭手艺都能失传。

    那更久远一些的那些手艺菜,是不是早就不是当初那个味道了?!

    老爷子一直对这个事情耿耿于怀,当初还特地查了许多关于厨艺的古书。

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