四十七：竞争

    什么时候都是有聪明人的，一个能做到内府总管的人，自然也不例外！

    自己着人开的酒楼，是奏报过李老二的，说是要向长安售卖菜油，首先是改变长安上层的口味，这样大家才会改变自己家的厨房！

    李老二听着也是这个道理，也就同意了！

    这个和李铭的想法是一样的，不过他毕竟服侍李老二好多年，自己人还是要照顾一下！

    这样的事情在后世不胜枚举，好处不能让一家独占了，总要另外成立一家制衡！内府开设的酒楼，收入大部分是自家的！

    李铭这竖子，不会说自己与民争利吧，他不是这样的秉性！

    李铭知道自己是被李老二给卖了，还要帮他数钱，没办法，谁让他是皇上呢！

    酒楼的生意慢慢好起来了，虽然和对面比起来，还是有点差距，总算好起来了！

    本来烧烤只是一个无心插柳的项目，现在却成了长期的了！对于这样的结果，李铭是乐于看到的，酒店需要有自己的特色，客人需要什么就提供什么！

    有的客人根本不进酒楼，买十串烤肉就走，拿着吃就行！用的全部是竹签，这个时代的铁太珍贵了，而且容易生锈！不卫生！

    用竹签烤肉，实在是考究手艺，不然竹签烧着了，肉还没有烤好，那就悲催了！

    对面酒楼看着李铭这边有烤串，也让自家厨师试试，始终不得要领！最后也只能作罢！

    内府酒楼掌柜的安排了几个人，到李铭的酒楼进行试探，感觉自己菜肴口味不如惠宾楼的，就叫人将厨师叫来问询！

    “惠宾楼掌勺得，算是你的师傅，以前问你的时候，你说已经将其全部的本领都学会了，而且青出于蓝胜于蓝，好像不是这么回事啊？”

    “回掌柜的，在富城的时候，张师傅确实将所有的本领都传授了，大家也都在一个厨房，他没有藏私的可能！

    煎炒烹炸，都是一样的手法，一样的火候控制，同样用的是菜油，为什么菜肴口味不同，我也不知道”

    “同样的菜油，同样的食材，不同的口味，问题出现在哪里呢？你师傅应该是一开始也不会炒菜吧？”

    “他以前是个厨师，是在李公子府上学会的炒菜，这个他对所有人都说过”

    “那么问题可能出在这个李铭身上了，好了，你下去吧！”

    酒楼掌柜的觉得从厨子嘴里也得不到什么有用的信息，还是决定派个人去探探！

    说干就干，找了一个非常机灵的伙计，乔装打扮一番，带着几贯钱就出发了，为了更像顾客，还在大街上转悠了两圈，才进的惠宾楼！

    掌柜的在这等啊等，傍晚的时候，伙计回来了，垂头丧气的！

    “怎样？”

    “掌柜的，别提了，进了惠宾楼，我先要了一壶茶，然后四下观看，都是用餐的食客，厨房在后堂！

    等到他们最忙的的时候，我准备混进后厨去看看，结果门口有人看着，还立了一块牌子，厨房重地，闲人免进！”

    “这么说你也没有混进去？”

    “看看光喝茶是不行了，然后要了两个菜，等待机会！他们看门的伙计，总要喝水，吃饭，如厕吧！

    结果人家又换班的，一个伙计有事情走了，另外一个人就顶上！看管的非常严密，丝毫没有机会！”

    “你就在那边待了一天，什么也没探听到？”

    “那倒没有，探听了一个比较重要的消息，惠宾楼每日好像要举行什么活动！”

    “活动，什么内容？”

    “这个倒不是很清楚！”

    掌柜的那个气啊，平时看上去那么机灵，怎么一天时间就打听到这么一个消息！

    生气也没有办法，还是和总管商量一下，长此以往，这边就只能接洽那些达官贵人了，至于那些南来北往有钱的商贾，都会到对面去了！烤串自己这边又没干成，这不耽误生意嘛！

    第二天一大早，惠宾楼在酒楼前年打起了一个灶台，炒锅什么都准备齐全了，感觉是要炒菜！

    内府酒楼掌柜这边也看着，觉得不可思议，这不是把自己的技艺外传嘛！

    按道理来讲，掌握一门新的技艺，谁不是藏着掖着，像这样大张旗鼓的展示在公众面前，还是头一次！

    果不其然，很快就围上了一大圈人，中间炒菜的是张三的徒弟，正在那炒菜呢，一边炒，还一边介绍，这是菜油，那是花椒粉，大香，什么麻油！

    还把炒菜的要领讲给大家，油下锅，什么时候把葱姜蒜炒出香味之后... -->>
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