55 降低风险

    实际上这三大阶段八项注意，就是投资铁律，知道的风险越多，失败的可能越少，因为风险就是通往成功的路。

    当你知道风险无法控制后，自然就会放弃这样的投资，机会成本自然就低。

    投资人不是那么好当的，一句资本家不能代之，这是两个不同含义的词。

    而陈逸现在碰到的问题，不只是经营问题，更是投资问题，因为如果改变了餐饮的价格，那就意味着盈利来源的改变。

    企业的主要盈利来源的改变，也就是企业属性变了，就不再是健康会所，而是休闲会所，面向的客户也必然改变。

    这不是小事。

    青姐教完课，和我们聊起陈逸的事，拿出了上面的看法，也就是要重新做企划了。

    兰姐的意思和青姐的意思是一样的，没有反对或者赞成，还是要看市场调查和企划才好决定。

    不一会，陈逸也过来了，几人进了休息室。

    她把吕海洋的建议和要求说了出来，霜雅问道：“那你现在是怎么看这事的呢？”

    “我觉得还是挺可靠的，不用多投资就能多赚钱，干嘛不呢？黄金点子啊。”

    “你计划提高多少价格呢？”

    “咖啡一杯八十八，早餐的价格和外面的持平，你知道的，我没有补习培训这些，餐饮的经营时间是二十四小时乘七。”

    “知道，现在你咖啡每天卖出多少杯呢？”

    “二十个会所能卖四、五百吧。”

    “嗯，我们这现在是十一家，数量是你的差不多一半，两百左右。调价后，你估计能卖多少呢？”

    “不好说。”

    “还是调查下吧，找两个人轮流去咖啡厅，记录卖的咖啡不同价格分别是卖多少杯吧。还有我们的装修是伪高档，和他们的是不一样的，这也要考虑。

    再说，就这咖啡以外，别的你还能多卖出什么呢？值得给这吕博士二十五点吗？”

    “不对，让我想想，你说的这个二十五点，肯定是咖啡价格补不回来的。”陈逸好像是惊醒了似的。

    大家都静静的等她说下去。

    “我原来是要保住健康计划这块，再在餐饮这块多赚的，客户是一样的，现在想来，想在餐饮方面多出客户不大可能啊。”

    兰姐说道：“你如果要在餐饮方面发展，还不如另外开一家公司，反正你那么多场馆在装修，就装修一家做餐饮的，很直观，结果是怎么样的一目了然。好的话，全体跟进，做不好就把这家关了，改回健康会所就可以了，亏也是能承受的。”

    “问题是等到时候，这价格要改也不好改了呀。”

    霜雅笑笑说道：“这咖啡嘛，你到时候换个名字就可以了，就是早餐的，我不赞成提价，这是和健康计划一体的。”

    这时我不咸不淡的说了句：“我觉得陈逸你这是在鬼迷心窍，拿只下蛋的大金鸡去博这小利，很不理智。”

    “不是小利啊，单这咖啡一天就能多赚三万五，扣多出的服务员工资，一个月净赚八十万啊。”

    “问题是买的人就少了，如果能不少，你还不如提到一杯两百，反正还是比咖啡厅的价格低很多。”

    “我担心的就是这个问题，提了价赚不到钱，又可能影响... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读